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小米加工新工藝區(qū)別于傳統(tǒng)老工藝的特點(diǎn)

小米(Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ),又稱為粟,北方稱谷子,谷子脫殼為小米,其粒小,直徑1 mm左右。小米是世界上古老的栽培農(nóng)作物之一,起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米,也有黏性小米。中國很早的酒也是用小米釀造的!

小米

小米營養(yǎng)價(jià)值高,營養(yǎng)全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等。

谷子

小米有清熱、消渴的功效,可以緩解脾胃氣弱、食不消化等癥狀。食用小米有養(yǎng)益氣、補(bǔ)腎氣的作用,在五谷中,小米的補(bǔ)腎功效強(qiáng)。小米具有健脾、和胃功效,能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等癥。小米可以治療口臭,一定程度上緩解腳氣。小米具有美容功效!

小米加工新工藝

華豫萬通在傳統(tǒng)小米加工工藝上進(jìn)行了升級與改進(jìn),本設(shè)計(jì)方案的清理工藝為:清理、精去石-磁選-礱谷、谷糙分離-脫皮拋光-分級、冷停-色選-成品打包。

小米加工成套設(shè)備

我們的工藝有什么不同?

1、針對谷子的物料特性,去石部分選用精去石機(jī)。相比普通去石機(jī),能更加有效地除去谷子中含的細(xì)小石子,砂粒,去石度可達(dá)98%;

2、針對市面上的油性小米和梗性小米,采用不同工藝,在不造成設(shè)備浪費(fèi)的基礎(chǔ)上,提高成品率;

3、選用具有專利的華豫萬通小米砂輥脫皮機(jī)和拋光機(jī),針對小米特性,既能保證脫皮的效果,又能降低破碎率;

4、小米分級選用新型分級設(shè)備,可有效地將碎米和完整米分開,提升成品品質(zhì)。

5、工藝中增加冷停設(shè)備,防止油性小米的米油流失及溫度升高變性,鎖住營養(yǎng)成分不流失。

谷子原糧

脫皮拋光后的小米

小米皮殼

 

 


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