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雜糧深加工的行業(yè)前景如何?

得從如下幾個方面進行考慮。一、雜糧有那些品種?二、雜糧加工產(chǎn)品的現(xiàn)狀情況。三、雜糧深加工的發(fā)展方向。
現(xiàn)就這幾個方面進行分析如下:
1、雜糧是指除水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、谷子、大麥、燕麥、蕎麥、黍子、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、黑豆、芋頭等等。
2、雜糧加工產(chǎn)品現(xiàn)狀。我國是一個雜糧生產(chǎn)資源豐富的大國。但是,雜糧加工方面發(fā)展不平衡,目前,雜糧加工業(yè)規(guī)模小,以家庭作坊為主,技術(shù)開發(fā)起步晚,加工技術(shù)單一和落后,生產(chǎn)企業(yè)設(shè)備簡陋,缺少新技術(shù),科技含量不高;產(chǎn)品質(zhì)量低檔次食品,包裝質(zhì)量差,保質(zhì)期短,市場占有量少,走出國門的產(chǎn)品更加少。
3、雜糧深加工的發(fā)展方向。

雜糧深加工的發(fā)展應(yīng)向著有機、綠色、保健等三方面食品方向發(fā)展,同時與旅游產(chǎn)品方面對接銷售。大力引進新工藝、新材料的應(yīng)用,如生物技術(shù)、納米高科技等等,改善雜糧加工產(chǎn)品色香味、口感等消費品質(zhì),提高保質(zhì)期,包裝方面要上檔次;同時,提高產(chǎn)品**知名度。

 

 

 

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